FAQ
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
manager@concept.catering +7 (495) 005-10-17 1-й Котляковский пер., 1а, стр. 1
  1. Главная
  3. Готовые меню
  5. Фуршет № 20.1

Фуршет № 20.1

Количество персон: 20
Выход блюд на 1 персону: 653.6 гр
Выход напитков на 1 персону: 646 мл
Обслуживание: 8 000
Число персонала: 2
Логистика: 5 000
Стоимость проекта: 67 250 
ЗАКАЗАТЬ
СКАЧАТЬ ФАЙЛ МЕНЮ

Блюда

Холодные закуски
Ананас с черносливом на веточке розмарина
Вес одной порции: 15гр
Количество: 30
Общий вес: 450гр
Цена за ед.: 90
Стоимость: 2700
Мини-ролл с лососем, зеленой спаржей и грецким орехом
Вес одной порции: 20гр
Количество: 20
Общий вес: 400гр
Цена за ед.: 145
Стоимость: 2900
Мини-рулет из Пармской ветчины с креветкой и сыром
Вес одной порции: 20гр
Количество: 20
Общий вес: 400гр
Цена за ед.: 125
Стоимость: 2500
Сыр Бри с вяленым инжиром и конфитюром из манго
Вес одной порции: 20гр
Количество: 20
Общий вес: 400гр
Цена за ед.: 120
Стоимость: 2400
Террин из куриной грудки с персиком и фисташками
Вес одной порции: 20гр
Количество: 30
Общий вес: 600гр
Цена за ед.: 105
Стоимость: 3150
Фисель из цесарки с лепестком розы
Вес одной порции: 15гр
Количество: 30
Общий вес: 450гр
Цена за ед.: 110
Стоимость: 3300
Брускетты, сэндвичи, круассаны
Брускетта с Пармой и сыром Рикотта
Вес одной порции: 30гр
Количество: 20
Общий вес: 600гр
Цена за ед.: 130
Стоимость: 2600
Брускетта с Тар-Таром из лосося и сливочным сыром
Вес одной порции: 30гр
Количество: 20
Общий вес: 600гр
Цена за ед.: 130
Стоимость: 2600
Салаты
Салат из авокадо с овощным миксом и яблочным дрессингом
Вес одной порции: 75гр
Количество: 10
Общий вес: 750гр
Цена за ед.: 210
Стоимость: 2100
Салат “Норвегия” с семгой, рукколой и цитрусом
Вес одной порции: 70гр
Количество: 10
Общий вес: 700гр
Цена за ед.: 225
Стоимость: 2250
Горячие закуски
Баклажаны по-гречески с сыром
Вес одной порции: 40гр
Количество: 20
Общий вес: 800гр
Цена за ед.: 95
Стоимость: 1900
Креп-мешочек с семгой слабой соли и сырным муссом
Вес одной порции: 40гр
Количество: 20
Общий вес: 800гр
Цена за ед.: 120
Стоимость: 2400
Спринг-ролл с куриным филе и зелёным соусом карри
Вес одной порции: 85гр
Количество: 30
Общий вес: 2550гр
Цена за ед.: 150
Стоимость: 4500
Тигровая креветка в темпуре с имбирным соусом
Вес одной порции: 30гр
Количество: 30
Общий вес: 900гр
Цена за ед.: 155
Стоимость: 4650
Десерты и выпечка
Мини “Пирамида” с шоколадным муссом и песочным печеньем
Вес одной порции: 18гр
Количество: 24
Общий вес: 432гр
Цена за ед.: 90
Стоимость: 2160
Профитроль с кремом Маскарпоне и ликером Куантро
Вес одной порции: 10гр
Количество: 24
Общий вес: 240гр
Цена за ед.: 90
Стоимость: 2160
Фруктовая тарелка
Вес одной порции: 2000гр
Количество: 1
Общий вес: 2000гр
Цена за ед.: 2500
Стоимость: 2500
(ассорти из свежих фруктов и ягод)
Напитки
Вода минеральная “Jevea” газированная/ без газа
Объем в мл: 330мл
Количество: 24
Общий объем в мл: 7920мл
Цена за ед.: 70
Стоимость: 1680
Кофе Lavazza / Julius Meinl
Объем в мл: 200мл
Количество: 15
Общий объем в мл: 3000мл
Цена за ед.: 120
Стоимость: 1800
Зерновой с молоком / со сливками (Эспрессо / Капучино)
Чай Julius Meinl / Greenfield
Объем в мл: 200мл
Количество: 10
Общий объем в мл: 2000мл
Цена за ед.: 70
Стоимость: 700
Черный / зеленый / фруктовый

Мебель

Столы
Стандартный набор: фуршетный стол/чехол белый № З-17
Категория: столы
Количество: 3
Меню