FAQ
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
manager@concept.catering +7 (495) 005-10-17 1-й Котляковский пер., 1а, стр. 1
  1. Главная
  3. Готовые меню
  5. Фуршет № 40

Фуршет № 40

Количество персон: 40
Выход блюд на 1 персону: 472.5 гр
Выход напитков на 1 персону: 530 мл
Обслуживание: 12 000
Число персонала: 3
Логистика: 7 000
Стоимость проекта: 93 850 
ЗАКАЗАТЬ
СКАЧАТЬ ФАЙЛ МЕНЮ

Блюда

Холодные закуски
Канапе с королевской креветкой и тайским манго
Вес одной порции: 20гр
Количество: 40
Общий вес: 800гр
Цена за ед.: 140
Стоимость: 5600
Лосось, маринованный в пряных травах с соусом из сливочного сыра
Вес одной порции: 20гр
Количество: 40
Общий вес: 800гр
Цена за ед.: 135
Стоимость: 5400
Мини-киш с куриной грудкой и помидорками Черри
Вес одной порции: 25гр
Количество: 40
Общий вес: 1000гр
Цена за ед.: 95
Стоимость: 3800
Мусс из утиной печени с сочной ягодой
Вес одной порции: 20гр
Количество: 40
Общий вес: 800гр
Цена за ед.: 140
Стоимость: 5600
Печеная свекла с фермерским сыром Фета с соусом Песто
Вес одной порции: 20гр
Количество: 40
Общий вес: 800гр
Цена за ед.: 60
Стоимость: 2400
Рулетик из говядины c овощами и кисло-сладким соусом
Вес одной порции: 20гр
Количество: 40
Общий вес: 800гр
Цена за ед.: 145
Стоимость: 5800
Брускетты, сэндвичи, круассаны
Брускетта с лососем слабой соли и вяленым томатом
Вес одной порции: 30гр
Количество: 30
Общий вес: 900гр
Цена за ед.: 140
Стоимость: 4200
Брускетта с Пармой и сыром Рикотта
Вес одной порции: 30гр
Количество: 30
Общий вес: 900гр
Цена за ед.: 130
Стоимость: 3900
Салаты
Салат с курицей, соусом из цитруса и манго, миксом салата
Вес одной порции: 75гр
Количество: 20
Общий вес: 1500гр
Цена за ед.: 190
Стоимость: 3800
Салат с треской под сливочным соусом и пеной из Пармезана
Вес одной порции: 75гр
Количество: 20
Общий вес: 1500гр
Цена за ед.: 185
Стоимость: 3700
Горячие закуски
Спринг-ролл с куриным филе и зелёным соусом карри
Вес одной порции: 85гр
Количество: 30
Общий вес: 2550гр
Цена за ед.: 150
Стоимость: 4500
Спринг-ролл с лососем и красным соусом карри
Вес одной порции: 85гр
Количество: 30
Общий вес: 2550гр
Цена за ед.: 240
Стоимость: 7200
Десерты и выпечка
Фруктовая тарелка
Вес одной порции: 2000гр
Количество: 2
Общий вес: 4000гр
Цена за ед.: 2500
Стоимость: 5000
(ассорти из свежих фруктов и ягод)
Напитки
Вода минеральная “Jevea” газированная/ без газа
Объем в мл: 330мл
Количество: 40
Общий объем в мл: 13200мл
Цена за ед.: 70
Стоимость: 2800
Кофе Lavazza / Julius Meinl
Объем в мл: 200мл
Количество: 25
Общий объем в мл: 5000мл
Цена за ед.: 140
Стоимость: 3500
Зерновой с молоком / со сливками (Эспрессо / Капучино)
Чай Julius Meinl / Greenfield
Объем в мл: 200мл
Количество: 15
Общий объем в мл: 3000мл
Цена за ед.: 70
Стоимость: 1050
Черный / зеленый / фруктовый

Мебель

Столы
Стандартный набор: фуршетный стол/чехол черный № З-18
Категория: столы
Количество: 6
Меню