FAQ
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
manager@concept.catering +7 (495) 005-10-17 1-й Котляковский пер., 1а, стр. 1
  1. Главная
  3. Готовые меню
  5. Фуршет № 50.1

Фуршет № 50.1

Количество персон: 50
Выход блюд на 1 персону: 603.2 гр
Выход напитков на 1 персону: 716.8 мл
Обслуживание: 16 000
Число персонала: 4
Логистика: 7 500
Стоимость проекта: 143 115 
ЗАКАЗАТЬ
СКАЧАТЬ ФАЙЛ МЕНЮ

Блюда

Холодные закуски
Канапе с королевской креветкой и тайским манго
Вес одной порции: 20гр
Количество: 50
Общий вес: 1000гр
Цена за ед.: 140
Стоимость: 7000
Крудите со свежими овощами и соусом из голубого сыра
Вес одной порции: 40гр
Количество: 50
Общий вес: 2000гр
Цена за ед.: 100
Стоимость: 5000
Лосось, маринованный в пряных травах с соусом из сливочного сыра
Вес одной порции: 20гр
Количество: 50
Общий вес: 1000гр
Цена за ед.: 135
Стоимость: 6750
Мини-болл с мягким сыром, инжиром и миндалем
Вес одной порции: 20гр
Количество: 50
Общий вес: 1000гр
Цена за ед.: 125
Стоимость: 6250
Мини-киш с куриной грудкой и помидорками Черри
Вес одной порции: 25гр
Количество: 50
Общий вес: 1250гр
Цена за ед.: 95
Стоимость: 4750
Рулетик из говядины c овощами и кисло-сладким соусом
Вес одной порции: 20гр
Количество: 50
Общий вес: 1000гр
Цена за ед.: 145
Стоимость: 7250
Сыр Бри с вяленым инжиром и конфитюром из манго
Вес одной порции: 20гр
Количество: 50
Общий вес: 1000гр
Цена за ед.: 120
Стоимость: 6000
Брускетты, сэндвичи, круассаны
Брускетта с авокадо, зеленым салатом и вялеными томатами
Вес одной порции: 30гр
Количество: 20
Общий вес: 600гр
Цена за ед.: 135
Стоимость: 2700
Брускетта с лососем и кунжутом
Вес одной порции: 30гр
Количество: 40
Общий вес: 1200гр
Цена за ед.: 135
Стоимость: 5400
Брускетта с ростбифом и вялеными томатами
Вес одной порции: 30гр
Количество: 40
Общий вес: 1200гр
Цена за ед.: 145
Стоимость: 5800
Салаты
Тайский салат с телятиной, овощами и пикантной заправкой
Вес одной порции: 70гр
Количество: 25
Общий вес: 1750гр
Цена за ед.: 190
Стоимость: 4750
“Греческий” салат с овощами, оливками и сыром “Фета”
Вес одной порции: 80гр
Количество: 25
Общий вес: 2000гр
Цена за ед.: 100
Стоимость: 2500
Горячие закуски
Витки из семги с цуккини и вялеными томатами
Вес одной порции: 80гр
Количество: 25
Общий вес: 2000гр
Цена за ед.: 435
Стоимость: 10875
Грибы запеченые с беконом и перепелиным яйцом
Вес одной порции: 20гр
Количество: 50
Общий вес: 1000гр
Цена за ед.: 75
Стоимость: 3750
Картофель «бейби» со свежим розмарином и тимьяном
Вес одной порции: 100гр
Количество: 20
Общий вес: 2000гр
Цена за ед.: 85
Стоимость: 1700
Медальон из свиной вырезки с беконом и розмариновым соусом
Вес одной порции: 100гр
Количество: 25
Общий вес: 2500гр
Цена за ед.: 270
Стоимость: 6750
Печеные овощи “Примавера” на бамбуковой шпажке
Вес одной порции: 100гр
Количество: 20
Общий вес: 2000гр
Цена за ед.: 140
Стоимость: 2800
Десерты и выпечка
Ассорти мини тарталеток
Вес одной порции: 225гр
Количество: 4
Общий вес: 900гр
Цена за ед.: 850
Стоимость: 3400
(абрикос, вишня, лимон, яблоко)
Ассорти французских мини пирожных “Финансье”
Вес одной порции: 190гр
Количество: 4
Общий вес: 760гр
Цена за ед.: 470
Стоимость: 1880
12 штук: шоколадное, классическое, малиновое и фисташковое
Фруктовая тарелка
Вес одной порции: 2000гр
Количество: 2
Общий вес: 4000гр
Цена за ед.: 2500
Стоимость: 5000
(ассорти из свежих фруктов и ягод)
Напитки
Вода минеральная “Jevea” газированная/ без газа
Объем в мл: 330мл
Количество: 48
Общий объем в мл: 15840мл
Цена за ед.: 70
Стоимость: 3360
Домашний морс из клюквы с черной смородиной
Объем в мл: 1000мл
Количество: 10
Общий объем в мл: 10000мл
Цена за ед.: 300
Стоимость: 3000
Кофе Lavazza / Julius Meinl
Объем в мл: 200мл
Количество: 35
Общий объем в мл: 7000мл
Цена за ед.: 120
Стоимость: 4200
Зерновой с молоком / со сливками (Эспрессо / Капучино)
Чай Julius Meinl / Greenfield
Объем в мл: 200мл
Количество: 15
Общий объем в мл: 3000мл
Цена за ед.: 70
Стоимость: 1050
Черный / зеленый / фруктовый

Мебель

Столы
Стандартный набор: фуршетный стол/чехол черный № З-18
Категория: столы
Количество: 7
Меню