FAQ
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
manager@concept.catering +7 (495) 005-10-17 1-й Котляковский пер., 1а, стр. 1
  1. Главная
  3. Готовые меню
  5. Фуршет № 70

Фуршет № 70

Количество персон: 70
Выход блюд на 1 персону: 460 гр
Выход напитков на 1 персону: 539.43 мл
Обслуживание: 20 000
Число персонала: 5
Логистика: 10 500
Стоимость проекта: 166 190 
ЗАКАЗАТЬ
СКАЧАТЬ ФАЙЛ МЕНЮ

Блюда

Холодные закуски
Kрем из Горгонзолы с грецким орехом и виноградом
Вес одной порции: 20гр
Количество: 70
Общий вес: 1400гр
Цена за ед.: 105
Стоимость: 7350
Закуска с мини-креветкой, сливочным сыром и красной икрой
Вес одной порции: 25гр
Количество: 70
Общий вес: 1750гр
Цена за ед.: 120
Стоимость: 8400
Каннеллони из сыра Пармезан с Риккотой и салями
Вес одной порции: 15гр
Количество: 70
Общий вес: 1050гр
Цена за ед.: 115
Стоимость: 8050
Лосось, маринованный в пряных травах с соусом из сливочного сыра
Вес одной порции: 20гр
Количество: 70
Общий вес: 1400гр
Цена за ед.: 135
Стоимость: 9450
Мини тар-тар из говядины с бальзамиком и хлебным чипсом
Вес одной порции: 15гр
Количество: 70
Общий вес: 1050гр
Цена за ед.: 120
Стоимость: 8400
Мини-киш с куриной грудкой и помидорками Черри
Вес одной порции: 25гр
Количество: 70
Общий вес: 1750гр
Цена за ед.: 95
Стоимость: 6650
Нежный профитроль с пате из гуся и свежей зеленью
Вес одной порции: 20гр
Количество: 70
Общий вес: 1400гр
Цена за ед.: 125
Стоимость: 8750
Брускетты, сэндвичи, круассаны
Брускетта с лососем и кунжутом
Вес одной порции: 30гр
Количество: 60
Общий вес: 1800гр
Цена за ед.: 135
Стоимость: 8100
Брускетта с печёными овощами и соусом Бальзамик
Вес одной порции: 30гр
Количество: 40
Общий вес: 1200гр
Цена за ед.: 110
Стоимость: 4400
Салаты
Салат “Норвегия” с семгой, рукколой и цитрусом
Вес одной порции: 70гр
Количество: 35
Общий вес: 2450гр
Цена за ед.: 225
Стоимость: 7875
Столыпинский салат с куриной грудкой и перепелиными яйцами
Вес одной порции: 70гр
Количество: 35
Общий вес: 2450гр
Цена за ед.: 175
Стоимость: 6125
Горячие закуски
Спринг-ролл с куриным филе и зелёным соусом карри
Вес одной порции: 85гр
Количество: 35
Общий вес: 2975гр
Цена за ед.: 150
Стоимость: 5250
Спринг-ролл с лососем и красным соусом карри
Вес одной порции: 85гр
Количество: 35
Общий вес: 2975гр
Цена за ед.: 240
Стоимость: 8400
Десерты и выпечка
Ассорти нежнейших эклеров
Вес одной порции: 65гр
Количество: 70
Общий вес: 4550гр
Цена за ед.: 150
Стоимость: 10500
на выбор: фисташковый, ванильный, шоколадный, Бейлис, Чизкейк, Три шоколада, Эстерхази, шоколадный мусс с вафельной крошкой
Фруктовая тарелка
Вес одной порции: 2000гр
Количество: 2
Общий вес: 4000гр
Цена за ед.: 2500
Стоимость: 5000
(ассорти из свежих фруктов и ягод)
Напитки
Вода минеральная “Jevea” газированная/ без газа
Объем в мл: 330мл
Количество: 72
Общий объем в мл: 23760мл
Цена за ед.: 70
Стоимость: 5040
Кофе Lavazza / Julius Meinl
Объем в мл: 200мл
Количество: 45
Общий объем в мл: 9000мл
Цена за ед.: 140
Стоимость: 6300
Зерновой с молоком / со сливками (Эспрессо / Капучино)
Чай Julius Meinl / Greenfield
Объем в мл: 200мл
Количество: 25
Общий объем в мл: 5000мл
Цена за ед.: 70
Стоимость: 1750
Черный / зеленый / фруктовый

Мебель

Столы
Стандартный набор: фуршетный стол/чехол белый № З-17
Категория: столы
Количество: 9
Меню