Количество персон: 1000
Выход блюд на 1 персону: 215.25 гр
Выход напитков на 1 персону: 530 мл
Обслуживание: 140 000
Число персонала: 35
Логистика: 100 000
Стоимость проекта: 972 000 
Брускетты, сэндвичи, круассаны
Десерты и выпечка
Напитки
Меню