Количество персон: 150
Выход блюд на 1 персону: 453.33 гр
Выход напитков на 1 персону: 730 мл
Обслуживание: 40 000
Число персонала: 8
Логистика: 27 000
Стоимость проекта: 396 600 
Холодные закуски
Брускетты, сэндвичи, круассаны
Салаты
Горячие закуски
Десерты и выпечка
Напитки
Столы
Меню