Количество персон: 500
Выход блюд на 1 персону: 567.7 гр
Выход напитков на 1 персону: 730 мл
Обслуживание: 125 000
Число персонала: 25
Логистика: 50 000
Стоимость проекта: 1 908 250 
Холодные закуски
Брускетты, сэндвичи, круассаны
Салаты
Анимационные станции
Горячие закуски
Десерты и выпечка
Напитки
Столы
Меню