Веррин с лососем, муссом из гуакамоле и сыром рикотта
Веррин с лососем, муссом из гуакамоле и сыром рикотта — это холодная закуска с мягкой, многослойной текстурой и деликатным вкусом. Лосось задаёт лёгкую глубину, гуакамоле добавляет свежесть, а рикотта объединяет все элементы в спокойную композицию. Блюдо воспринимается как аккуратная и современная позиция, которая хорошо вписывается в формат фуршета. Подача в веррине делает его удобным для гостя и поддерживает чистоту сервиса.
Формат подачи
Мини-порция / веррин Подаётся в холодном виде Подходит для фуршетов и для мероприятий без обслуживания
Состав
Лосось, гуакамоле, рикотта
Роль в меню
Деликатная многослойная позиция, которая добавляет разнообразие по текстуре и поддерживает баланс меню.
Когда это блюдо работает лучше всего
Подходит для фуршетов с разнообразной подачей, где важно сочетание разных текстур и аккуратная сервировка.
Другие блюда
Обсудим ваше событие ?
Расскажите нам немного о событии — мы подготовим стартовое предложение. Это займёт всего несколько секунд.
Уточните детали события
Расскажите нашему ассистенту несколько основных параметров: формат события, количество гостей, место проведения и дату. Этого достаточно, чтобы система подготовила стартовое предложение.
Предварительный расчет
На основе указанных параметров мы сформируем предварительный расчёт: меню, сервис, логистика и ориентировочную стоимость события. Это занимает всего несколько секунд.
Обсудить проект
После предварительного расчёта менеджер Концепт Кейтеринг свяжется с вами, уточнит ваши пожелания и подготовит финальное предложение. Мы поможем адаптировать меню, формат сервиса и сценарий события.