Гастрономическое шоу превращает приготовление блюд в часть события. Гости наблюдают за работой шефа, а кухня становится настоящим элементом программы вечера.
Иногда еду хочется не только попробовать, но и увидеть, как она появляется. Открытая кухня, приготовление при гостях, работа шеф-повара, огонь гриля, сборка блюда и финальная подача превращают гастрономию из сопровождения мероприятия в часть его программы.
Концепт Кейтеринг создаёт гастрономические шоу в Москве и на выездных площадках — от отдельных анимационных станций до кулинарных мастер-классов и иммерсивных постановок. Формат может стать самостоятельным событием или частью банкета, фуршета, корпоративной программы и частного праздника.
Это формат открытой кухни, где блюда готовятся или собираются непосредственно перед гостями. Можно наблюдать за процессом, общаться с поварами и получать блюдо сразу после приготовления. В зависимости от меню мы можем организовать:
Несколько станций можно объединить в гастрономический маршрут, по которому гости перемещаются в течение мероприятия.
Здесь зритель становится участником. Гости готовят вместе с шеф-поваром, осваивают отдельные техники, собирают блюда и, разумеется, пробуют результат.
Кулинарный мастер-класс подходит для корпоративных мероприятий, камерных ужинов и программ, где важны общение и вовлечённость гостей. Сложность рецептов и продолжительность занятия адаптируем под аудиторию и сценарий события.
В иммерсивном гастрономическом шоу кухня становится частью постановки. В программе участвует вся команда — повара, официанты и сервис, а последовательность блюд, действия персонала, музыка и сценарий соединяются в единое представление.
Для такого формата мы разрабатываем авторское меню и драматургию подачи: определяем, что увидит гость, в какой момент появится блюдо и какую роль гастрономия будет играть в общей истории.
Здесь ужин уже не сопровождает событие. Он и есть событие.
После обсуждения идеи Концепт Кейтеринг подготовит концепцию и расчёт необходимых услуг. Стоимость зависит от:
Расскажите нам немного о событии — мы подготовим стартовое предложение. Это займёт всего несколько секунд.
Расскажите нашему ассистенту несколько основных параметров: формат события, количество гостей, место проведения и дату. Этого достаточно, чтобы система подготовила стартовое предложение.
На основе указанных параметров мы сформируем предварительный расчёт: меню, сервис, логистика и ориентировочную стоимость события. Это занимает всего несколько секунд.
После предварительного расчёта менеджер Концепт Кейтеринг свяжется с вами, уточнит ваши пожелания и подготовит финальное предложение. Мы поможем адаптировать меню, формат сервиса и сценарий события.
Здесь собраны ответы на часто задаваемые вопросы. Если вы не нашли нужного ответа — напишите нашему менеджеру manager@concept.catering
Хотите рассчитать бюджет?
Просто расскажите нашему боту о вашем мероприятии в паре фраз, и он сразу пришлет вам предварительный расчет!
