Мясное плато сыровяленых деликатнсов (брезаола, пармская ветчина, салями)
Мясное плато сыровяленых деликатесов — выразительная банкетная позиция с насыщенным вкусом и тонкой гастрономической глубиной. Брезаола, пармская ветчина и салями создают сбалансированную композицию с разным характером текстур и деликатной солоноватой палитрой. Блюдо воспринимается как статусная и собранная позиция, которая добавляет банкетному столу европейский характер и подчёркивает уровень мероприятия.
Формат подачи
Банкетная подача в стол Подаётся в холодном виде Подходит для мероприятий с обслуживанием
Состав
Брезаола, пармская ветчина, салями, зелень
Роль в меню
Статусная гастрономическая позиция, которая добавляет банкетному столу глубину вкуса, европейский характер и ощущение продуманной композиции.
Когда это блюдо работает лучше всего
Идеально подходит для банкетов и гастрономических мероприятий, где важно создать ощущение взрослого и собранного меню.
Другие блюда
Обсудим ваше событие ?
Расскажите нам немного о событии — мы подготовим стартовое предложение. Это займёт всего несколько секунд.
Уточните детали события
Расскажите нашему ассистенту несколько основных параметров: формат события, количество гостей, место проведения и дату. Этого достаточно, чтобы система подготовила стартовое предложение.
Предварительный расчет
На основе указанных параметров мы сформируем предварительный расчёт: меню, сервис, логистика и ориентировочную стоимость события. Это занимает всего несколько секунд.
Обсудить проект
После предварительного расчёта менеджер Концепт Кейтеринг свяжется с вами, уточнит ваши пожелания и подготовит финальное предложение. Мы поможем адаптировать меню, формат сервиса и сценарий события.